5月28~30日，上海世贸商城展馆。由中国焙烤糖制品工业协会及全国糖果巧克力专业委员会与龙品锡传媒共同主办的2009中国国际糖果糕饼工业展览会（CBI China）盛大开幕。

CBI China 2009汇集了全国糖果巧克力行业机械制造、包装、原辅料、添加剂、成品制造等相关企业。为期三天的展会充分展示了糖果巧克力行业的新设备、新技术、新产品，同期举办的“中国巧克力产业国际论坛”和“2009中国果冻品牌与科技创新研讨会”两大主题活动，丰富了展览内容。展会的专业性得到了与会参展商和观众的一致好评。

糖果企业谋求更大发展的契机

2009年3月国家工业和信息化部发布的“2008年焙烤糖制品行业的发展报告”显示，在国内食品市场消费需求拉动下，2008年焙烤食品糖制品主要产品产量、销售产值和利税均保持增长。其中，糖果巧克力业全年产品产量121.3万吨，同比增长15.8%，销售产值386.1亿元，增长23.6%。这些表明，糖果在我国食品消费中的重要地位及巨大的需求潜力。

受惠于国家2009年1月1日新推行的增值税改革，企业购买设备能够抵扣增值税，不仅为企业节省开支，腾出资金更新技术性能比较高的机器。

CBI China 2009正是在这样的行业大背景下，为糖果厂商间、糖果机械设备企业与糖果生产企业间架起了一个良好的沟通桥梁。

专业的展览服务获好评

CBI China 2009共汇聚了国内参展企业50多家，展区共计3000余平方米。其中机械设备展区有来自国内的宁波伊特赛、苏州金鹰、苏州麦克、上海久丰、如皋机械、天津茂源等企业，国际企业布勒集团、意大利吉马、德国布鲁纳、德国贺首卡瓦糖果与烘焙工艺设备集团、瑞士科诺博等先进的设备信息到场展示。原辅料及食品添加剂展区则汇聚了罗盖特、澳洲金维多、广西维科特、无锡上可、北京星标智等国内外企业。成品展区则有北京的老字号御食园、义利，广州六合烘焙和杭州姚太太等知名企业参加。

在三天的展期内，共吸引了来自中国、芬兰、日本、中国香港、中国台湾等十多个国家和地区的5250人次的专业观众参观交流，其中海外观众占观众总人数的7.5%。观众涉及糖果、巧克力、果冻生产商，原料生产厂商，包装设备及包装材料生产厂商，经销商/进口商，糕饼工厂、面包房，甜食、膨化等休闲食品生产商，机械设备生产厂商，配料及辅料生产厂商，工具及模具生产厂商等。

经过三天的展示，大部分参展厂家对展会的安排比较满意，认为展会的专业化程度高，服务到位，受益良多。

配套研讨会直击行业热点

展览会同期举办的“中国巧克力产业国际论坛”、“2009中国果冻品牌与科技创新研讨会”同样体现出了展会主办方努力打造“专业化”的办展理念。

在“中国巧克力产业国际论坛”上，全国糖果巧克力专业委员会秘书长赵燕萍就2008-2009中国巧克力市场现状与发展趋势、世界与中国可可市场的概况做了主题演讲，分析了我国巧克力行业发展的热点问题。玛氏食品（中国）有限公司的李宇博士、布勒（无锡）商业有限公司的宋文军经理围绕着巧克力营养与健康、2009国际巧克力新工艺与新技术发布等话题做了精彩演讲。

“2009中国果冻品牌与科技创新研讨会”集中了喜之郎、蜡笔小新、亲亲、旺旺、金娃、惠康、佐佐、来一口等果冻生产企业以及丹尼斯克、上海润创、上海北连等胶体生产企业的技术研发人员。全国果冻专业委员会赵燕萍秘书长做了2008-2009中国果冻行业发展报告。大会还就无糖果冻标准化的可行性研究、食品添加剂使用的规范问题、《食品安全法》实施中果冻行业遇到的问题进行了激烈的讨论。